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Alette di pollo fritte, croccanti e saporite, accompagnate da salsa alla greca fresca e cremosa a base di yogurt, cetriolo
Sei arancinette dorate e croccanti, preparate secondo la tradizione palermitana: tre con ragù siciliano ricco e saporito, tre al burro
Stracotto di manzo cotto lentamente a bassa temperatura, sfilacciato e trasformato in bastoncini morbidi dentro e croccanti fuori. Fritte fino
Cialda croccante e fragrante, farcita con ricotta di pecora cremosa. Senza frutta candita, per lasciare spazio al gusto pieno e
Melanzane fritte, sedano, cipolla, olive verdi e capperi, cucinati in salsa agrodolce al pomodoro secondo la tradizione palermitana. Un antipasto
Sottili fette di angus, tenere e saporite, servite a crudo, con insalata di arancia fresca, mandorle tostate e gocce di
Angus 200 g, cipolla cotta lentamente nel pomodoro, tuma fusa e bacon croccante alla piastra. Un panino caldo, intenso e
Cipollotti freschi avvolti in pancetta arrotolata: un antipasto o un contorno pronto da cuocere, rimane croccante fuori e morbido dentro. È perfetto da cuocere su griglia, piastra o in forno.
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